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食だけではなく、農業や環境までを考える「ホールフード」の概念を広めるため
当協会の機関誌「まるごと」を刊行致しました。
ホールフード協会員の会員特典として本機関誌をご購読いただくことができ、
協会の活動や最新のホールフード情報をお伝え致します。

「まるごと」Vol.3

「まるごと」Vol.3「まるごと」Vol.3

◎ Contents

  • 「ホールフード」の考え方っていいね! タカコナカムラ
  • Whole Food 人インタビュー 漫画家 魚戸 おさむさん
  • Whole Food 伝統と技「細川和紙」
  • ベジブロス七十二候 秋のベジブロス料理
  • Whole Foodなモノたち 鉄鍋 "リバーライト「極」"
  • Whole Food Association News
    • 賛助会員活動紹介
      • 黄金色の小麦の醤油「しろたまりマエストロ認定講座」(日東醸造株式会社)
      • AGE講座の報告(一般社団法人AGE研究協会)
      • ホールフード料理代行サービス(アルファビリティ株式会社)
      • 【産学連携】和食にすと養成講座(学校法人中央情報専門学校)
    • パートナーシップ活動紹介
    • 野菜まるごと!無添加の野菜だし
      ベジブロスパウダー誕生
    • Information
      • 田んぼプロジェクト2016報告
      • 梅プロジェクト2016報告
      • 行政×WF協会 ホールフード基礎講座
      • 手前味噌キットによる手前味噌講座
      • 和食にすと養成講座(初級)
    • Whole Food School information
      • 基礎コースの内容が変わります!

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「まるごと」Vol.2

「まるごと」Vol.2「まるごと」Vol.2

◎ Contents

  • ホールフードが芽吹きそう?! タカコナカムラ
  • Whole Food 人インタビュー 「はなちゃんのみそ汁」 安武 信吾さん
  • Whole Food 伝統と技「木工芸」
  • ベジブロス七十二候 初春のベジブロス料理
  • Whole Foodなモノたち「ステンレス鍋」
  • Whole Food Association News
    • 法人会員活動紹介
      • みりんの魅力を伝えよう「みりんマエストロ養成講座」
      • 生椎茸「天恵菇」がグッドデザイン賞を受賞
      • ベーカリーカフェ『COURONNE NATURE 』オープン
    • パートナーシップ活動紹介
    • 協会活動報告
      • 「三河醸しツアー」レポート
      • 各地で醸そう! 醸しにすと“極” 認定講座 地方版
    • Information
      • 田んぼプロジェクト2015報告
      • 「北斗の森の米」を販売します
      • 手前味噌を仕込もう!
      • 人気上昇 ベジブロスキャラバン隊
    • Whole Food School information
      • ホールフード 2016年 基礎コース開講
      • ホールフード ラーニング講座
      • 「和食にすと」検定講座
      • ベジブロスパウダー2016年春発売!

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「まるごと」創刊号

「まるごと」創刊号「まるごと」創刊号

◎ Contents

  • 「まるごと」創刊によせて タカコナカムラ
  • Whole Food 人 インタビュー 助産師 内田 美智子さん
  • Whole Food な話題 AGEを知っていますか?
  • Whole Food 伝統と技「阿波藍」
  • ベジブロス七十二候 初夏のベジブロス
  • Whole Foodなモノたち「包丁」
  • Whole Food Association News
    • 法人会員活動紹介 日東醸造「しろたまりワークショップ」
    • パートナーシップ活動紹介
    • 協会活動報告
      • 京都 醸しツアー レポート
      • 歴史と食の街 石岡市食材PR会
    • Information
      • 「和食にすと」を育成します
      • 田んぼプロジェクトスタート!
      • 京都醸しにすと"極"養成講座開講
      • ベジブロスキャラバン隊が行く!
    • スクール案内
      • タカコ ナカムラ ホールフードスクール
      • マスターコース卒業作品発表会@福岡

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「ほんじょるの」 No.2(2014 Summer)

「ほんじょるの」 No.2(2014 Summer)「ほんじょるの」 No.2(2014 Summer)

◎ Contents

  • <特集>「おいしい水」を探せ!
  • 新・武州人
  • ホールフードレシピ 豆腐料理
  • 四季歳時「夏」
  • アグリツーリズム
  • hon-mono「本庄の贈り物」
  • ホールフード協会から

「ほんじょるの」 No.1(創刊1号)

「ほんじょるの」 No.1(創刊1号)「ほんじょるの」 No.1(創刊1号)

◎ Contents

  • WF(ホールフード)って何ですか?
  • <特集>ホールフードの故郷を訪ねて 本庄"醸し"ツアー
  • 自転車王国埼玉 Honjo Cycle Tour
  • hon-mono 「食の逸品」
  • 新・武州人 Unforgettable People
  • 本庄のツボ 「競進社模範蚕室」
  • Something New 「里山NPO」
  • ハレトケレシピ 「トマト」対決
  • 四季歳時 「春の花」
  • Information

「ほんじょるの」 No.0(創刊準備号)

「ほんじょるの」 No.0(創刊準備号)「ほんじょるの」 No.0(創刊準備号)

◎ Contents

  • 本庄WF(ホールフード)宣言
  • <対談>料理家 タカコ ナカムラ×味輝パン 荒木和樹
    なぜ本庄はホールフード・モデル都市なのか
  • 小旅行へGO! Honjo Excursion
  • hon-mono「食の逸品」
  • 新・武州人 Unforgettable People
  • 本庄のツボ 「笑う埴輪ハニポン」誕生秘話
  • ハレトケレシピ 「茄子」対決
  • 四季歳時「祭りの秋」
  • Information

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