この時期ならではの青梅の使い方と学ぼう

〜自然栽培・北斗の森の青梅〜

今年も、北斗の森から、自然栽培の美味しい青梅が届きます。

最も梅が美しいのが、青梅。
梅マニアは青梅を攻略することから。
完熟梅ではできない青梅ならではの楽しみ方がたくさんあります。

青梅でしか作れないものがたくさんあり、作れるもののバリエーションも豊富で、夏の手仕事にはお勧めのものばかりです！今年は、新メニューも取り入れました。

北斗の森の梅園は、自然栽培で農薬不使用、一切の肥料も不使用。
榛名山麓の豊かな山間で実った梅を、一粒一粒を目で追いながら手選果された梅です。
青梅「白加賀」を使ってつくる、青梅ならではのカリカリ梅や梅シロップなどの保存食。
そして家庭の常備薬、梅エキスはサラダマスター鍋を使って作りましょう。

講座には、青梅1kgが付いておりますので、
ご自宅でお好きなものをお作りいただけます。

季節の手てしごとをする時間は、豊かなもの。
梅しごとは初めてというかたも、自己流で楽しんでいたというかたも、
今年はぜひ青梅から梅しごとを一緒に始めませんか？

◎教室運営について◎

新型コロナウイルス感染拡大を受け、
受講者の皆さまとスタッフの健康、安全対策に最大限配慮することとし、
感染予防の対策・指導を行うことにより、講座を開講いたします。

以下のように対応いたします。

・講座で使用する調理器具や道具、テーブルやイスは、事前にアルコール消毒をいたします。
・受講者の皆さま、スタッフともに、キッチンへの入室前および退室時に手洗い／アルコール消毒を行います。
・受講者、スタッフは教室で用意する不織布マスクを着用して頂きます。
・キッチン内は定期的に換気を行います。
・座席間隔を十分にとり、他の受講者の方との距離を確保いたします。
・頻繁にせき・くしゃみが出る場合には、退室いただきます。
・参加者ご自身に、咳や熱などの症状がないかを事前にご確認いただいた上、当日の朝、ご自宅で検温してきていただきます。