料理実習・講義：タカコナカムラ

講義：

佐光紀子（ナチュラルライフ研究家）
重曹や酢などの自然素材を使った家事に目覚め、研究を始める。全国での掃除講座や執筆活動を展開。「キッチンの材料でおそうじする ナチュラルクリーニング」、「｢家事のしすぎ｣が日本を滅ぼす」など著書多数。

天笠啓祐（ジャーナリスト）
遺伝子組み換え食品や、ゲノム操作食品などの食の問題に鋭くアプローチ。「遺伝子組み換え食品入門」「子どもに食べさせたくない遺伝子組み換え食品」など著書多数。

山下玲夜（経皮毒研究会代表）
自らの体調不良から「経皮毒」の問題に気づく。「見てわかる！図解経皮毒」出版、10万部を超えるベストセラーに。全国で講演活動を行い、経皮毒の恐ろしさや、日用品を見直す大切さを伝えている。

曳地トシ・義治（オーガニックガーデン）
オーガニックな庭の管理やデザインを手がける「ひきちガーデンサービス」主宰。「庭からの生態系」という考え方を普及するため、講演を行う。NPO法人日本オーガニック・ガーデン協会理事。

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