【東京】5/20(金)初夏の和ハーブ講座～山椒で手作りラー油、七味、グリーンカレー～
【東京】5/20(金)初夏の和ハーブ講座～山椒で手作りラー油、七味、グリーンカレー～
和ハーブラー油&和ハーブ七味唐辛子作り
古くから日本人が広く暮らしに活用してきた有用植物を「和ハーブ」といいます。
和ハーブには、民間療法や料理への活用法などにも魅力的なものが多くあります。
今回は「山椒」がテーマです。山椒と日本人の歴史は古く、縄文時代の遺跡からも普遍的に出ており、最古の薬味とも言われています。
そんな山椒や和ハーブを使ったオリジナルラー油と、和ハーブをたっぷり入れた七味唐辛子を作り持ち帰りましょう。
配合のコツや素材の効能についても学んでいただけます。
ランチは市販のグリーンカレーペーストを使わないでも、
和ハーブでペーストを作った野性味溢れるカレーや山椒アイスなど、暑くなる季節に向けてのランチを召し上がっていただきます。
＊和ハーブ料理はデモのみとなります。
《教室の運営につきまして》
コロナウイルス感染防止のため、教室内の清掃・除菌を行い、通常よりも少ない人数で開催いたします。
お席はお一人お一人の距離を取り、アクリル板を配置しており、三密を避ける環境での講義を行います。
空気清浄機も完備しております。
＊入室の際に手洗い、検温、不織布のマスクに取り替えをお願いしております。ご協力をお願いします。
＊講座中はマスク着用でお願いします。
＊ご試食は、アクリル板を用意して感染対策をしております。
〇以下に該当する方のご参加はお断りいたします。
・37.5度以上の発熱、咳など風邪の症状があるお客様
・ご家族やお勤め先、学校など、ご自身の身近に新型コロナウイルス感染症に感染した方、またはその可能性のある方がいらっしゃるお客様
・上記に限らず、体調の優れない方
講師プロフィール
氏名：木内康代（Yasuyo Kiuchi）
和ハーブ協会認定 和ハーブシニアフウードディレクター
タカコナカムラホールフードスクール専任講師
講座内容
| 日時 | 2022年5月20日(金） 11:00-13:30 |
| 場所 | タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ 東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F （東急池上線 洗足池駅から徒歩1分 ファミリーマート隣り） →地図はこちら |
| 内容 | ○ラー油の仕込み ○七味唐辛子の仕込み ※持ち帰りあり ○夏の和ハーブランチ 和ハーブカレーと和ハーブスープ よだれ鶏 人参シリシリ 山椒アイス ＊仕入れの都合でメニューが変更になることもありますので、あらかじめご了承ください。 |
| 講師 | 料理家 木内康代 ・和ハーブ協会認定 和ハーブシニアフウードディレクター ・タカコナカムラホールフードスクール専任講師 |
| 参加費 | 一般の方：￥6,600（税込） ホールフード協会員：￥5,940（税込） ※ランチ付き 現在協会員でない方も、この機会にご加入いただきますと、協会員割引でご受講いただけます。 ▼協会員のご入会についてはこちら http://whole-food.jp/schoolinformation/associationclass/4649/ |
| 募集定員 | 12名 |
| 持ち物 | エプロン・バンダナ・筆記用具・ハンドタオル・お持ち帰り用かばん |
| 申込・支払期限 | 2022年5月18日（水）17時 |
| お申込みまでの流れ | 【重要】お申込みの前にかならずご一読ください！ 1. 講座のお申込み 下記の申込みフォームより、講座にお申込み願います。 ↓ 2. 受講料のお支払い ◎銀行振込 お申し込み後1週間以内に、受講料をお振込み願います。 ※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。 ※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。 ↓ 3. 入金確認（申込完了）メールが届きます ※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。 ≫ メールでのお問い合わせはこちらから |
| キャンセルポリシー | ※講座開講７日前までのキャンセルにつきましては、全額返金させて頂きます。 【重要】キャンセルされる場合は、メールもしくはお電話で必ずご連絡ください。 |
| 備考 | ※講座内容、講師は変更になる場合がございます。 ※領収書は、発行しておりません。振込の控えを持って変えさせていただきます。 ただし、法人名義でのお見積の場合は、事務局にお問い合わせください。 |
お申込フォーム
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