【東京】7月9日ベジブロス マエストロ認定講座
開催終了
ベジブロス®︎を世界に発信するプロフェッショナル育成講座です。今までオンラインでのみ開講しておりましたが、初の対面での開講です!<こちらは、5/5から7/9に日程が変更になりました。>
【東京】2/23(水・祝)しろたまりマエストロ認定講座DX
満席御礼
今回の講座では、仕込みから生揚げまで学び、ワークショップでのポイントまで学んで頂きます。
しろたまりだけではなく、醤油についての基礎知識を学び、使い分けのコツまで、試食しながら体験しましょう。
しろたまりを使ったランチプレートも楽しんで頂けます。
認定資格者は、しろたまりマエストロとして各地域でワークショップを開催することができます。(材料の提供あり)
しろたまりマエストロ認定講座は年1回のみの開催となります。
【東京】1/15(土) 味噌マエストロ認定講座
募集中
手前味噌の素晴らしさを伝える伝道師になりませんか?
米味噌・麦味噌・豆味噌、3種類の味噌仕込みを実際に仕込み、それぞれの特徴を学んで頂きます。1日で全ての味噌を仕込む、年に1度の貴重な講座です。受講された方は、当日使用するテキストをご自身の講座でも使用して頂けます。手前味噌を作る人から伝える人になりましょう。
【オンライン】WholeFood旅のがっこう 11/14(日) 本葛マエストロ認定講座
募集終了
葛は風邪のときの漢方葛根湯の原料でもあり、体を温めたり、腸を整え、筋肉を緩めるなど万能薬として、古くから愛用されてきました。200年の歴史ある家屋から本葛の製造過程から活用法まで、まるごと葛を学べる講座です。
【東京】10/30(土) 味噌マエストロ認定講座vol.2
満員御礼
手前味噌の素晴らしさを伝える伝道師になりませんか?
米味噌・麦味噌・豆味噌、3種類の味噌仕込みを実際に仕込み、それぞれの特徴を学んで頂きます。1日で全ての味噌を仕込む、年に1度の貴重な講座です。受講された方は、当日使用するテキストをご自身の講座でも使用して頂けます。手前味噌を作る人から伝える人になりましょう。
【東京】10/19(火)和食合わせ調味料マスター認定講座
満員御礼
東京でも開催決定!
70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。
【オンライン】10/14(木)ベジブロス マエストロ認定講座
募集中
ベジブロス®︎を世界に発信するプロフェッショナル育成講座です。オンライン開催です。
【福岡】10/3(日)和食合わせ調味料マスター認定講座
満席御礼
福岡校で開催決定!
70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。
【オンライン】9/9(木)和食合わせ調味料マスター養成講座(ホールフード協会認定 家ごはんのせんせいプロジェクト)
満員御礼
70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。
<延期>【福岡】出版記念・ 9/5(日)和食合わせ調味料マスター養成講座
開催延期
70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。