【東京】1/15(土) 味噌マエストロ認定講座

募集中

手前味噌の素晴らしさを伝える伝道師になりませんか?
米味噌・麦味噌・豆味噌、3種類の味噌仕込みを実際に仕込み、それぞれの特徴を学んで頂きます。1日で全ての味噌を仕込む、年に1度の貴重な講座です。受講された方は、当日使用するテキストをご自身の講座でも使用して頂けます。手前味噌を作る人から伝える人になりましょう。

【オンライン】WholeFood旅のがっこう 11/14(日) 本葛マエストロ認定講座

募集中

葛は風邪のときの漢方葛根湯の原料でもあり、体を温めたり、腸を整え、筋肉を緩めるなど万能薬として、古くから愛用されてきました。200年の歴史ある家屋から本葛の製造過程から活用法まで、まるごと葛を学べる講座です。

【東京】10/30(土) 味噌マエストロ認定講座vol.2

満員御礼

手前味噌の素晴らしさを伝える伝道師になりませんか?
米味噌・麦味噌・豆味噌、3種類の味噌仕込みを実際に仕込み、それぞれの特徴を学んで頂きます。1日で全ての味噌を仕込む、年に1度の貴重な講座です。受講された方は、当日使用するテキストをご自身の講座でも使用して頂けます。手前味噌を作る人から伝える人になりましょう。

【東京】10/19(火)和食合わせ調味料マスター認定講座

満員御礼

東京でも開催決定!
70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。

【福岡】10/3(日)和食合わせ調味料マスター認定講座

満席御礼

福岡校で開催決定!
70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。

【オンライン】9/9(木)和食合わせ調味料マスター養成講座(ホールフード協会認定 家ごはんのせんせいプロジェクト)

満員御礼

70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。

<延期>【福岡】出版記念・ 9/5(日)和食合わせ調味料マスター養成講座

開催延期

70万部ベストセラー「食品の裏側」の安部司さんの初のレシピ本が
8月末発売。料理は盟友 タカコナカムラが担当。
和食が衰退する今、次の世代に和食の素晴らしさを伝えていくために、5つの合わせ調味料を常備することを伝える人の育成講座です。