【東京】6/5(土) 初夏の手しごと 青梅の楽しみ方講座

この時期ならではの青梅の使い方と学ぼう

〜自然栽培・北斗の森の青梅〜

今年も、北斗の森から、自然栽培の美味しい青梅が届きます。

最も梅が美しいのが、青梅。
梅マニアは青梅を攻略することから。
完熟梅ではできない青梅ならではの楽しみ方がたくさんあります。

青梅でしか作れないものがたくさんあり、作れるもののバリエーションも豊富で、夏の手仕事にはお勧めのものばかりです!今年は、新メニューも取り入れました。

 

北斗の森の梅園は、自然栽培で農薬不使用、一切の肥料も不使用。
榛名山麓の豊かな山間で実った梅を、一粒一粒を目で追いながら手選果された梅です。
青梅「白加賀」を使ってつくる、青梅ならではのカリカリ梅や梅シロップなどの保存食。
そして家庭の常備薬、梅エキスはサラダマスター鍋を使って作りましょう。

講座には、青梅1kgが付いておりますので、
ご自宅でお好きなものをお作りいただけます。

季節の手てしごとをする時間は、豊かなもの。
梅しごとは初めてというかたも、自己流で楽しんでいたというかたも、
今年はぜひ青梅から梅しごとを一緒に始めませんか?

 

◎教室運営について◎

新型コロナウイルス感染拡大を受け、
受講者の皆さまとスタッフの健康、安全対策に最大限配慮することとし、
感染予防の対策・指導を行うことにより、講座を開講いたします。

以下のように対応いたします。

・講座で使用する調理器具や道具、テーブルやイスは、事前にアルコール消毒をいたします。
・受講者の皆さま、スタッフともに、キッチンへの入室前および退室時にアルコール消毒を行います。
・受講者、スタッフは教室で用意する不織布マスクを着用して頂きます。
・顔やスマホを直接手で触らないなどの感染予防を行います。
・キッチン内は定期的に換気を行います。
・座席間隔を十分にとり、他の受講者の方との距離を確保いたします。
・頻繁にせき・くしゃみが出る場合には、退室いただきます。
・参加者ご自身に、咳や熱などの症状がないかを事前にご確認いただいた上、当日の朝、ご自宅で検温してきていただきます。

講座内容

日時2021年6月5日(土)11:00-12:30
場所タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F
(東急池上線 洗足池駅から徒歩1分 ファミリーマート隣り)
→地図はこちら
内容〇カリカリ梅をつくろう(実践!お持ち帰り頂きます)
〇梅味噌の作り方(デモのみ)
〇梅エキスの作り方(デモのみ)
〇梅黒酢サワーの作り方(デモのみ)
〇青梅ジャムの作り方(デモのみ)

※料理メニューは仕入れにより変更となる場合がございます。
ご了承下さい。
講師タカコナカムラ
参加費一般 ¥5,500(税込)
協会員 ¥5,000(税込)

【協会員とは】
ホールフード協会の会員のことで、ホールフードの理念に共感する方はどなたでもご入会いただけます。
会員でない方も、新規入会されますと、協会員価格でのご受講が可能です。

▼詳細・入会についてはこちらから▼
http://whole-food.jp/schoolinformation/associationclass/4649
募集定員10名
持ち物マスク・エプロン・バンダナ・ハンドタオル・筆記用具・カリカリ梅&梅1kgお持ち帰り用手提げ袋
申込期限2021年6月2日(水)
お申込みまでの流れ

【重要】お申込みの前にかならずご一読ください!


1. 講座のお申込み


下記の申込みフォームより、講座にお申込み願います。
お申し込み後に届く自動返信メールもかならずお読みください



2. 受講料のお支払い


◎銀行振込


お申し込み後1週間以内に、受講料をお振込み願います。
お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。


※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。
※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。
その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。


※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。



3. 入金確認(申込完了)メールが届きます
このメールを以て、受付完了となります。


※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。
※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。


≫ メールでのお問い合わせはこちらから
TEL:03-3729-1077(受付時間:9:00~17:00 定休日:土・日・祝)

備考※講座内容、講師は変更になる場合がございます。
※領収書は、発行しておりません。振込の控えを持って変えさせていただきます。
ただし、法人名義でのお見積の場合は、事務局にお問い合わせください。

お申込フォーム

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