毎年恒例の味噌仕込みの季節がやってきました！ホールフードスクールでは、豆に対して麹が倍の、２倍麹味噌。旨味と甘味がたっぷりなお味噌は、お湯で溶くだけでも味わい深いお味噌汁になります。
世界でたったひとつの手前味噌を作りませんか？

タカコナカムラホールフードスクール初！のヴィーガンおせちクラスです。
人種、宗教、アレルギー、様々な食の好みや決まりごとを持つ人がいらっしゃいますが、「美味しいご飯を楽しく食べて、健康でありたい」という気持ちは、皆同じ。
お肉やお魚、乳製品を使わずにつくるヴィーガンメニューが詰め込まれたおせち。
一年のスタートは、手作りヴィーガンおせちから始めましょう！

陶磁器などが割たり、欠けたりしたものを漆（うるし）で継いで修復する日本の伝統技術を、「金繕い」「金継ぎ」といいます。
高価な器でなくても、想い出の詰まった大切な器を修理することは、モノを大切に使うホールフードライフの暮らし方です。
「新うるし」を使用しますので、初心者でも短時間で器の修理が可能です。
和の文化、丁寧な暮らし方を学びましょう。

ホールフードスクール初の講座です。
福岡県朝倉郡で長年麹や味噌作りをされている、カネダイさんから材料をお送り頂いて、九州といえば！の麦味噌と、最近の定番である合わせ味噌の２種を仕込みます。
一度で二種のお味噌を仕込むことができる、お得すぎる内容です。
手前味噌のバリエーションを広げませんか？

愛知県碧南市にある「小判天はなれ一灯」の長田料理長から、肉・魚をメインにしたおせち料理を教えていただきます。
現役の和食のプロから直接指導してもらう機会は本当に貴重！！！
いつもより少し豪華に、少し手間をかけたおせち料理で、2020年を迎えませんか？

サラダマスター鍋ってご存知ですか？
使っているよ！という方も、まだ手に入れたばかりという方も、気になっているけど購入までは至っていないという方も、どなたでもご参加頂ける「サラダマスター鍋をの使い方を学ぶ会」です。
使い方に少しだけコツがいる鍋、それさえ掴んでしまえば一生物の最高の鍋！
鍋でこんなに料理が変わるの！？ということを体感できる講座です。