【東京】2/22(土)手作り薬念(ヤンニョム)で白菜キムチを作ろう!

募集終了

今年もこの季節がやってきました。
ホールフードスクール卒業生である、足立多香子さんによる「白菜キムチ」講座です。本場韓国でキムチ仕込みを習得し、日本でも作りやすいように考え抜かれた、足立さんオリジナルの薬念(ヤンニョム)。安心安全で美味しい薬念で、美味しい白菜キムチを仕込みましょう!

【東京】今季最後!2/22(土)「世界でひとつの米麹手前味噌講座」

満員御礼!募集終了

今季最後の米味噌仕込み講座です!ホールフードスクールでは、豆に対して麹が倍の、2倍麹味噌。旨味と甘味がたっぷりなお味噌は、お湯で溶くだけでも味わい深いお味噌汁になります。
世界でたったひとつの手前味噌を作りませんか?

【東京】2/8(土)初!で今季最後!スペシャルチェチ味噌仕込み

満員御礼!募集終了

ホールフードスクール初!
チェチ豆(ヒヨコ豆)で仕込む手前味噌講座です。大豆とは違う旨味を持つチェチ豆。使用するのは自然栽培のイタリア在来種のチェチ!!!今季最初で最後の講座です。お見逃しなく。

【福岡】2/16(日)味噌マエストロ講座

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手前味噌の素晴らしさを伝える伝道師になりませんか?
米味噌・麦味噌・豆味噌、3種類の味噌仕込みを実際に仕込み、それぞれの特徴を学んで頂きます。1日で全ての味噌を仕込む、年に1度の貴重な講座です。受講された方は、当日使用するテキストをご自身の講座でも使用して頂けます。手前味噌を作る人から伝える人になりましょう。

【東京】2/6(木)グルテンフリーバレンタインレッスン

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甘いものが好きな人!チョコレートが好きな人!たくさんいますよね。とはいえ、グルテンフリー生活をしている方、ヴィーガンの方は、市販のお菓子の中から食べられるものを選ぶのは大変です。それなら、自分で作りましょう。グルテンフリーだけれど、ヴィジュアルも味も最高のスイーツ講座です。バレンタインのプレゼントにもぴったり。ぜひご参加ください。

満員御礼!【東京】特別価格!2/19(水)「世界でひとつの米麹手前味噌講座」

満員御礼!募集終了

毎年恒例の味噌仕込みの季節がやってきました!ホールフードスクールでは、豆に対して麹が倍の、2倍麹味噌。旨味と甘味がたっぷりなお味噌は、お湯で溶くだけでも味わい深いお味噌汁になります。
世界でたったひとつの手前味噌を作りませんか?

【東京】特別価格!1/11(土)「世界でひとつの米麹手前味噌講座」

【満員御礼】募集終了

毎年恒例の味噌仕込みの季節がやってきました!ホールフードスクールでは、豆に対して麹が倍の、2倍麹味噌。旨味と甘味がたっぷりなお味噌は、お湯で溶くだけでも味わい深いお味噌汁になります。
世界でたったひとつの手前味噌を作りませんか?

満員御礼!キャンセル待ち【東京】12/21(土)タカコナカムラの発酵おせち講座

【満員御礼】募集終了

※キャンセル待ちでの受付となります※
タカコナカムラといえば、「発酵」。
ホールフードスクールだからこその、発酵おせち料理。
発酵食品や、発酵調味料をふんだんに使って、10品ほどを作ります。
2020年は手作りの発酵おせち料理で、腸もお肌もピカピカ!に健康的な1年をスタートしませんか?
ぜひご参加ください!

【福岡】12/16(月)ホールフードライフのススメ タカコナカムラの金継ぎワークショップ

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陶磁器などが割たり、欠けたりしたものを漆(うるし)で継いで修復する日本の伝統技術を、「金繕い」「金継ぎ」といいます。
高価な器でなくても、想い出の詰まった大切な器を修理することは、モノを大切に使うホールフードライフの暮らし方です。
「新うるし」を使用しますので、初心者でも短時間で器の修理が可能です。
和の文化、丁寧な暮らし方を学びましょう。